Jak se pěstují mikroskopické řasy na Islandu
Ve Výzkumné skupině řasové a mikrobiální biotechnologie se zabýváme využitím mikroskopických řas v potravinářských a environmentálních technologiích. V přednášce se zaměřím na shrnutí své roční stáže v R&D oddělení biotechnologické firmy Algalíf na Islandu, která se věnuje velkoobjemové kultivaci mikroskopických řas v uzavřených, plně kontrolovaných fotobioreaktorech. Hlavním produkčním organismem je Haematococcus pluvialis, z něhož se pomocí unikátní třístupňové kultivace produkuje antioxidant astaxanthin. Dalšími projekty, kterými se R&D oddělení této firmy zabývá, je produkce fukoxanthinu, dalšího přírodního karotenoidu s antioxidačními účinky, a amfidinolů, látek s antifungálními a cytotoxickými vlastnostmi využitelnými k produkci biopesticidů. Hlavní náplní mé práce bylo zvětšení měřítka kultivace mikrořasy Amphidinium carterae z objemu jednotek litrů na finální objem 6 m3, optimalizace postupu sklízení biomasy, optimalizace postupu extrakce amfidinolů a vývoj analytické metody ke kvantifikaci amfidinolů.
